aux nuages



オ・ヌワージュは手作りのワインと土着のブドウ品種に焦点を絞り、原産地ならではの明確なスタイルを持つ優れたワインを提供しています。

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(全商品:54点)

  • Comtes de Dampierre Family Reserve Grand Cru 2007
    Comtes de Dampierre Family Reserve Grand Cru 2007
    このキュヴェは、Oger(50%)、Mesnil-sue-Oger (40%)、Cramant(10%) からの100%シャルドネを使った並外れた素晴らしいブレンドです。100%Grand Cruです。

    温度管理をしたステンレスのバットで成熟させ、77%はマロラスチック発酵を行なっています。

    コルクを固定するのに金属製のかご「ミュゼレット」は使わず、麻ひもでコルクを固定する「フィスラージュ」とい伝統的な手法が使われています。この珍しい手結び手法はコント・ド・ダンピエールの最高級シャンパンにだけに使われています。
    16,632円
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  • Comtes de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Millesime 2007
    Comtes de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Millesime 2007

    残りわずか!

    申し訳ありませんが、完売した場合は次の入荷までお待ちいただくことになります。

    ドンピエールが誇るアンバサダーシリーズの一つ。世界40箇所のフランス大使館で特別ゲストに振舞われる高級シャンパンです。

    AmbonnayBouzyPinot Noirを75%も使用しているので、この洗練されたシャンパンはBlanc de Noirと考えることができます。 軽やかな感触のOgerChardonnayを25%加えたことで、新鮮な仕上がりになっています。

    11,448円
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  • Comtes de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Blanc de Blancs Grand Cru
    Comtes de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Blanc de Blancs Grand Cru
    繊細で軽く優雅な特徴を持つこのシャンパンは、Côte des Blancs の中心に位置する3つの村、Oger(45%)、Mesnil-sue-Oger (45%)、Avize(10%) から取れた微細な白ぶどうを使っています。

    この鮮やかで香り豊かなBlanc de Blancs は、100%シャルドネのグランドクリュです。
    9,288円
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  • Comtes de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Brut 1er Cru
    Comtes de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Brut 1er Cru
    並外れた素晴らしいブレンドは、Côte des BlancsとMesnil-sur-Ogerで育ったシャルドネ70%とBouzyとAmbonnayのピノ・ノアール30%を使用しエレガントなシャンパンです。

    繊細でまろやかな口当たり。ドンピエールが誇るアンバサダーシリーズの一つで、世界40箇所のフランス大使館で特別ゲストに振舞われるシャンパンです。
    8,208円
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  • Comtes de Dampierre Grande Cuvee Brut
    Comtes de Dampierre Grande Cuvee Brut
    Côte des Blancsで育ったシャルドネ65%とBouzyのピノ・ノアール35%をブレンドして作られたとてもエレガントなシャンパンです。

    マロラクティック発酵なしでオリの上で21ヶ月熟成させてあり、新鮮でキレが良く、とても鮮麗された味となっています。

    素晴らしい食前酒として、また結婚式やそしてシャンパンが欠かせない場にオススメの逸品です。
    6,696円
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  • Albamar Alma de Mar 2014
    Albamar Alma de Mar 2014

    スペインのガリシア、リアスバイシャス地域のボデガス・アラバマで作られた最高品質のキュヴェワインです。海岸沿いのごく小さな稀有な土壌で育った最高品種のアルバリーニョ葡萄を使用し、手作りされています。Pepe Luis が樽で熟成したのもであるのに対して、このPepe Luis のコンパニオンワインは、6ヶ月間オーク樽ではなく瓶の中の澱上で熟成させています。それが結果はミネラルの豊富でかつ純粋な果実味と花の香りを引き出しています。非常に珍しいセレクションとしてワイン通の方もご満足いただける一本です。総生産量1200本のみ。


    *2012年 2013年ヴィンテージは完売しました。

    5,616円
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