aux nuages



オ・ヌワージュは手作りのワインと土着のブドウ品種に焦点を絞り、原産地ならではの明確なスタイルを持つ優れたワインを提供しています。

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(全商品:58点)

  • Viña Magna Edición Limitada 2011
    Viña Magna Edición Limitada 2011
    初のリリースのこのワインは、テンプラニーニョTempranilloと白葡萄品種を含むネイティブのブドウとの独特なブレンドです。 高地の古木からの75%のテンプラニーニョTempranillo、ガルナチャ20%、リベラ・デル・デュエーロでのみ許可されている白品種アルビロ Albillo 5% のブレンドですワインは有機栽培された葡萄を使用し、天然酵母で自然発酵しています。 重力を利用したワイン製造プロセスにより、味と香りをよりよく保っています。  パーカー/ワイン・アドボケートで92ポイントを取った素晴らしいワインです。
    9,936円
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  • Dominio Basconcillos Viña Magna Reserva 2011
    Dominio Basconcillos Viña Magna Reserva 2011
    テンプラニーリョとボルドーのブドウのブレンド。 テンプラニーリョ85%Tempranillo、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、高地の古木からのメルロ5%。 ワインは有機栽培された葡萄を使用し、天然酵母で自然発酵しています。 重力を利用したワイン製造プロセスにより、味と香りをよりよく保っています。 ワインスペクテイターにて95ポイント取得した素晴らしいワインです。
    6,912円
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  • Rubiejo Evolución 2011
    Rubiejo Evolución 2011

    リベラ・デル・ドゥエロ地方の小さなワイナリーBodegas Alto Sotillloで作られたEvoluciónは、最高品種のテンプラニーリョのみを使用しており、 生産数は約3000本です。新しいオーク樽で15ヶ月間熟成した、テロワールの特徴を顕著に表現したエレガントでバランスの取れたワインです。 お召し上がりになる12時間前にデカントすることをお勧めします。

    7,992円
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  • Comtes de Dampierre Prestige Cuvée
    Comtes de Dampierre Prestige Cuvée

    麻紐でコルクを固定する伝統的な手法「フィスラージュ」が施されています。付属のハサミで麻紐を切り開栓してください。ラベルは19世紀のデザインをそのまま継承しています。。コート・ド・ブランの最も有名な3村オジェ(30%)、クラマン(35%)、メニール・シュール・オジェ(35%)のシャルドネをブレンドし、ベストヴィンテージでのみリリースされています。

    28,512円
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  • Comtes de Dampierre Family Reserve Grand Cru 2007
    Comtes de Dampierre Family Reserve Grand Cru 2007
    このキュヴェは、Oger(50%)、Mesnil-sue-Oger (40%)、Cramant(10%) からの100%シャルドネを使った並外れた素晴らしいブレンドです。100%Grand Cruです。

    温度管理をしたステンレスのバットで成熟させ、77%はマロラスチック発酵を行なっています。

    コルクを固定するのに金属製のかご「ミュゼレット」は使わず、麻ひもでコルクを固定する「フィスラージュ」とい伝統的な手法が使われています。この珍しい手結び手法はコント・ド・ダンピエールの最高級シャンパンにだけに使われています。
    16,632円
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  • Comtes de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Millesime 2007
    Comtes de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Millesime 2007

    ドンピエールが誇るアンバサダーシリーズの一つ。世界40箇所のフランス大使館で特別ゲストに振舞われる高級シャンパンです。

    AmbonnayBouzyPinot Noirを75%も使用しているので、この洗練されたシャンパンはBlanc de Noirと考えることができます。 軽やかな感触のOgerChardonnayを25%加えたことで、新鮮な仕上がりになっています。

    11,448円
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