Comtes de Dampierre Family Reserve Grand Cru 2007

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Family Reserve 2007
このキュヴェは、Oger（50％）、Mesnil-sue-Oger （40％）、Cramant（10％） からの100％シャルドネを使った並外れた素晴らしいブレンドです。100％Grand Cruです。

温度管理をしたステンレスのバットで成熟させ、77％はマロラスチック発酵を行なっています。

コルクを固定するのに金属製のかご「ミュゼレット」は使わず、麻ひもでコルクを固定する「フィスラージュ」とい伝統的な手法が使われています。この珍しい手結び手法はコント・ド・ダンピエールの最高級シャンパンにだけに使われています。

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